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参加したら長岡愛がブクブク発酵!「長岡しょうゆ仕込み体験ツアー」参加レ...

参加したら長岡愛がブクブク発酵!「長岡しょう...

全国2番目の日本酒蔵数を誇る長岡市は、醤油や味噌造りも盛んな発酵・醸造のまち。そんな長岡の発酵・醸造の文化を知ってもらうための「長岡しょう...

全国2番目の日本酒蔵数を誇る長岡市は、醤油や味噌造りも盛んな発酵・醸造のまち。そ...

2020.02.20

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コシヒカリと新之助、あなたの好みはどちらのお米?「長岡 新米&醤油ナイト...

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長岡市は、米どころ・新潟県の中でも有数のお米の産地。日本を代表するお米のコシヒカリは、実は長岡市で生まれた品種なんです。1944年、新潟県長...

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2020.02.17

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発酵×食×観光でまちの魅力を発信!「長岡をRe:デザインする」イベント潜入レポ

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新潟県長岡市は、四季折々に旬の食材が豊富にあり、醸造業も盛んで、地産地消がごく日常的になされている、豊かな風土に恵まれた街。しかし、誇る...

新潟県長岡市は、四季折々に旬の食材が豊富にあり、醸造業も盛んで、地産地消がごく...

2019.04.25

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愛好家が語り倒す!レトロさだけじゃない「農業用発動機」の奥深〜い魅力

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ポッポッポ、コトコトコト…。 特徴的な機械音とともに、ピストンが動き出し、車輪が回る。 1900年代から1950年代頃まで日本国内各地で活躍していた...

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2018.08.08

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40歳を故郷で共に祝おう!「大成人式」を通して見つめる、地方都市の現在と未来

40歳を故郷で共に祝おう!「大成人式」を通して...

30歳や40歳など、積極的に人生の節目を祝おうという動きが全国各地で高まっている。新潟県長岡市でも、2017年6月18日、40歳を迎えた約700人が「シ...

30歳や40歳など、積極的に人生の節目を祝おうという動きが全国各地で高まっている。...

2018.05.29

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「シェア飯長岡」が挑む新しいコミュニティ作り

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誰かと住まいを共有するシェアハウスをはじめ、カーシェアリングやシェアオフィス、ワークシェアリングなど、世の中で拡がりを見せるシェア文化。...

誰かと住まいを共有するシェアハウスをはじめ、カーシェアリングやシェアオフィス、...

2016.08.31

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