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ひとを知る
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地元の恵みをビールに込めて。長岡の四季と風土を味わうクラフトビール「HEISEI BREWING」の船出
「発酵・醸造のまち」を掲げる新潟県長岡市。米どころといえば「日本酒」のイメージが強いのが常ですが、実はいま長岡にも全国的なクラフトビールブームの波がひたひたと押し寄せ、盛り上がりを見せています。その拠点となっているのが、全国各地の50社以上のクラフトビールを扱う酒販店「酒屋(さけや)平成堂」。駐車場で定期的に開催されているイベント「平成堂ローカルビア&マーケット」には県外からもファンが集う盛況ぶり
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【長岡蔵人めぐり 第4回】少人数はアイデアでカバー!米作りから手掛ける恩田酒造
2020/4/16 新潟県長岡市の酒蔵と蔵人をご紹介する本企画も、はや第四回目。 年々来場者が増えていた『にいがた酒の陣』が新型コロナウイルスの影響で中止になり、全国でも日本酒イベントが中止となる近頃ですが、イベント再開となる時期に向けてぜひこのシリーズで予習をしていただきたいところです。 今回訪れたのは、JR長岡駅から車で20分ほどの六日市町にある恩田酒造。小さな蔵ではありますが、