長岡

「地元の、日常の食」こそ世界に誇る文化。SUZUオーナー鈴木将さんが語る「地域」と「食」の未来像

味噌 ｜ 摂田屋 ｜ 溢れるパン愛 ｜ 発酵・醸造

微生物の個性を見極め、日本の発酵を下支え。世にも希少な「酵母の会社」中越酵母の仕事とは？

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平日・夕方・市役所で。小さなトライを重ねる「あったか横丁」が生み出す出会いの場

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アジアを巡り、現地の味を届ける「旅する屋台アロイ」。店主“なっちゃん”が貫く自分らしい生き方

どう生きる？ ｜ 趣味が高じた人

イルミネーションの名所？ いいえ、知る人ぞ知るトップ企業。「ユニオンツール」に見た地域密着の理想形

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黒い！甘い！復活を遂げた名店の味「長岡黒いなり」。その立役者に聞く「地元の食を守ること」

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破壊車両は累計800台！全国の消防士が長岡に集結する訓練イベント「レスキューデイズ」とは？

おもしろい会社 ｜ くらしの味方 ｜ 中山間エリア ｜ 防災

地域のみんながチームメンバー。下々条町内会の「奇策なき」まちづくりに地域再生の光明を見た

TOWN MEETING ｜ コミュニティ ｜ まちづくりのこれから ｜ 田園エリア

写真が語る地域の記憶。全国各地の「かつての暮らし」を写真集に編む、長岡の「いき出版」を訪ねた

まちと記憶 ｜ 長岡の歴史

「思い出マップ」から「未来キャンバス」へ。世代を超えた「地図づくり」のバトンで描く、地域再生のかたち

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