発酵＆お米で食卓を彩ろう！　な！ナガオカのおすすめふるさと納税返礼品

今年も残りあと数日。ふるさと納税の申し込みはお済みですか？

「実はまだ決めかねている・・・」という方のために、数ある長岡市の返礼品のなかから、な！ナガオカ編集チームがおすすめをピックアップ！　いま注目が高まっている”発酵食品”を中心にご紹介します。

発酵食品の中でも最も身近なものといえば、醤油。

返礼品の中でも、今年一番人気の醤油がこちらです！
新潟の大豆と小麦を使用した天然醸造の醤油。醗酵中に加温しない昔ながらの天然醸造を採用し、12ヶ月もの間、新潟の四季の温度変化を利用して、じっくりと時間をかけ旨みを引き出しています。醤油本来の味が感じられ、ほのかな甘みと独特の香りも楽しむことができます。

新潟県産醤油　郷土の実り　1Ｌ×５本入り
ホクショク
https://www.furusato-tax.jp/product/detail/15202/344686

醸造の町、摂田屋地区で180年以上続く老舗醤油蔵「越のむらさき」の醤油詰合せも評判です。「再度仕込み」という製法で約3年をかけて仕上げた天然醸造の醤油や、昆布・椎茸・かつお節のお出汁のきいた濃厚万能だし醤油は、魚のお刺身やすき焼きなど年末年始の料理にもってこいです。

「越のむらさき」こだわり造りの醤油5種セット
越のむらさき
https://www.furusato-tax.jp/product/detail/15202/4417326

次にご紹介したいのは長岡のお味噌。

一押しは味噌星六の昔ながらの製法で100％国内原料を用いた天然醸造・木桶発酵の味噌。長期間熟成による濃厚な旨味とコクが特徴で、 味噌汁やお鍋などの汁物にはもちろん、漬物類や味噌料理全般でも使用できます。１～３年の熟成期間の違いを食べ比べるのも楽しいですよ！

味噌星六お薦めの味比べ　３種セット
星六
https://www.furusato-tax.jp/product/detail/15202/384722

星野本店からはフリーズドライのお味噌汁が登場しています。フリーズドライといっても、味噌蔵が作るものはひと味違います。味噌は越後長岡産の米と大豆で作り上げた「越の天恵」を使用。米こうじの甘味と大豆の旨味がもたらす深みのある味わいで、まるで作り立ての味噌汁のような香り高い一品です。一人暮らしの方や、簡単に食事を済ませたい！という時にぴったりです。

越後味噌　越の天恵のフリーズドライのお味噌汁セット
星野本店
https://www.furusato-tax.jp/product/detail/15202/384767

全国第2位の酒蔵数を誇る長岡市としては日本酒もはずせません。

こちらは、香り・味ともに、蔵人が絶妙に仕上げた朝日酒造「久保田シリーズ」の最高峰。柔らかな口当りと調和のとれた旨味で、軽く冷やしても、わずかに温めても、お楽しみいただけます。

久保田 萬寿720ml（純米大吟醸）
朝日酒造
https://www.furusato-tax.jp/product/detail/15202/4529428?city-product_rank

一方、お酒が飲めない方や女性に好評なのが、酒麹ではなく、米麹を使ったアルコール分ゼロの甘酒です。

砂糖をいっさい使わず、麹本来の甘さで、すっきりとした味わいで、リピーター続出とのこと！　栄養豊富で、温めてもおいしく、小さいお子様からご年配の方まで飲んでいただけます。

甘酒ドリンク「米みるく」160ｍｌ　15本セット
グリーン
https://www.furusato-tax.jp/product/detail/15202/344637

長岡自慢の返礼品は他にもまだまだありますが、今回は特におすすめしたい一部をご紹介させていただきました。2018年分のふるさと納税、まだの方はぜひお早めにお申し込みください！

長岡市 広報・魅力発信課
[所在地]新潟県長岡市大手通1-4-10
[問い合わせ]0258-39-5151
[HP] https://www.city.nagaoka.niigata.jp/shisei/cate08/furusato/