これぞローカル・つまみスタイル！長岡市が“酒と食と人”をテーマにブックレットを制作

新潟県長岡市は、市という単位では全国で２番目に多い16の酒蔵がひしめく「酒どころ」。今回、な！ナガオカでは、その大事な資産である日本酒文化のことをもっと市外に発信するべく１冊のブックレットを作りました。 『うんめすけ、うんめぇ酒。』と題されたこの冊子には、長岡に生きた“日本酒の父”岸五郎の実績や、サイトでも紹介した日本酒ソムリエ・浜田竜二さんの活動といった読み物から、日本酒バル・カネセ商店さ

おかわりが止まらない！ふるさと納税で届く「長岡のお米」とおかずを大紹介

米どころ・新潟県の中でも有数のお米の産地、長岡市は、日本を代表するお米・コシヒカリが生まれた町です。信濃川が運んだ肥沃な土壌で育つ長岡のお米は、実はコシヒカリ以外にもたくさんありまして、好みのお米が必ず見つかるという完璧な布陣！しかも、海も山も平野もある長岡市ですから、甘い湯気をたてる炊きたてのアツアツごはんに合わせたい、おいしいごはんのおかずも豊富です。 そこで、思わず「おかわり！」と叫ん

発酵＆お米で食卓を彩ろう！　な！ナガオカのおすすめふるさと納税返礼品

今年も残りあと数日。ふるさと納税の申し込みはお済みですか？ 「実はまだ決めかねている・・・」という方のために、数ある長岡市の返礼品のなかから、な！ナガオカ編集チームがおすすめをピックアップ！　いま注目が高まっている”発酵食品”を中心にご紹介します。   発酵食品の中でも最も身近なものといえば、醤油。 [caption id="attachment_10956" ali

パンの売り上げ、一日2,000本!? 知られざるメガヒット「スターブレッド」の秘密

JR長岡駅にほど近い老舗パン屋「マルシャン 本店」は、平日の通学時間帯は向かいにある高校の生徒たちでにぎわい、休日は多くのファミリーが訪れる、典型的な“街のパン屋さん”。ピーク時は約70種のパンがずらりと並び、「学生の頃から通っている」というファンも多い、地元に愛されるお店です。 人気の理由の一つに、遊び心あふれるさまざまなサービスがあります。例えば、300円以上の買い物をすれば、1