地域の特徴
「米百俵」の精神で未来を築く
旧長岡市域
「まちなか」と呼ばれる中心市街地、酒蔵や味噌・醤油蔵が集まる宮内・摂田屋、4大学1高専の立地など、長岡藩以来400年の城下町の誇りと学びを伝える長岡の中心拠点。
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2020/05/22聖地化必至!? 新潟アルビレックスBBの選手に聞く本拠地・長岡「お気に入りの店」9選
新潟アルビレックスBB ｜ 気になるスポット ｜ 長岡「味な店」
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2020/05/07伝統より「愛情」を大事に——地域のお客と共に生きる四川料理「喜京屋」の125年
若き後継者 ｜ 長岡「味な店」
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2020/04/23営業マンが手作りする“ある意味、幻の酒”。お福酒造のヨーグルトリキュール
ネオ日本酒 ｜ 発酵・醸造
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2020/04/16【長岡蔵人めぐり 第４回】少人数はアイデアでカバー！米作りから手掛ける恩田酒造
ネオ日本酒 ｜ 発酵・醸造 ｜ 長岡蔵人めぐり
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2020/04/09発酵・醸造のまちに全国の頭脳が集結！「長岡バイオエコノミー・シンポジウム」
教育のかたち ｜ 発酵・醸造 ｜ 長岡技術科学大学
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2020/04/01物語の舞台は長岡！ 山内マリコによる短編小説付きの日本酒「ほろよい文庫」発売
発酵・醸造
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2020/03/31【長岡蔵人めぐり 第３回】「酒造り＝人づくり」でV字回復！柏露酒造の伝統と挑戦
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2020/02/24【長岡蔵人めぐり第２回】水も米も地元産100%！地域に根ざした酒造りを貫く栃倉酒造
発酵・醸造 ｜ 長岡蔵人めぐり
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2020/02/20参加したら地元愛がブクブク発酵！「長岡しょうゆ仕込み体験ツアー」参加レポート
ツーリズム ｜ 家族で体験 ｜ 発酵・醸造 ｜ 醤油
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2020/02/17コシヒカリと新之助、あなたの好みはどちらのお米？「長岡 新米＆醤油ナイト」イベントレポート
醤油 ｜ 長岡のお米 ｜ 長岡食材
