地域の特徴
「米百俵」の精神で未来を築く
旧長岡市域
「まちなか」と呼ばれる中心市街地、酒蔵や味噌・醤油蔵が集まる宮内・摂田屋、4大学1高専の立地など、長岡藩以来400年の城下町の誇りと学びを伝える長岡の中心拠点。
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2020/04/09
発酵・醸造のまちに全国の頭脳が集結!「長岡バイオエコノミー・シンポジウム」
教育のかたち | 発酵・醸造 | 長岡技術科学大学
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2020/04/01
物語の舞台は長岡! 山内マリコによる短編小説付きの日本酒「ほろよい文庫」発売
発酵・醸造
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2020/03/31
【長岡蔵人めぐり 第3回】「酒造り=人づくり」でV字回復!柏露酒造の伝統と挑戦
発酵・醸造 | 長岡蔵人めぐり
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2020/02/24
【長岡蔵人めぐり第2回】水も米も地元産100%!地域に根ざした酒造りを貫く栃倉酒造
発酵・醸造 | 長岡蔵人めぐり
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2020/02/20
参加したら地元愛がブクブク発酵!「長岡しょうゆ仕込み体験ツアー」参加レポート
ツーリズム | 家族で体験 | 発酵・醸造 | 醤油
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2020/02/17
コシヒカリと新之助、あなたの好みはどちらのお米?「長岡 新米&醤油ナイト」イベントレポート
醤油 | 長岡のお米 | 長岡食材
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2020/02/05
驚きの“動く整体サロン”を経営!常識にとらわれず柔軟に生きる、ある夫婦の挑戦
スモールビジネス | ちょうどいい働きかた | どう生きる?
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2020/01/17
農業×eスポーツという新しい働き方。兼業プロゲーマー・モモさんの奮闘記
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2020/01/07
演歌・歌謡曲界の新星、中澤卓也24歳。故郷・長岡への思いと歌にかける夢を訊いた
長岡出身の有名人
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2019/12/22
食と体験で“発酵”に浸るスペシャルな一日!「HAKKO Trip」開催レポート
持続可能社会 | 教育のかたち | 発酵・醸造 | 長岡技術科学大学