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長岡の名湯を煮詰めた“究極の塩”！温泉水から手づくりされる「与板越乃塩」の誕生秘話

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【長岡蔵人めぐり 第８回】 困難を乗り越え、若手蔵人が活躍中！　新体制で酒造りに挑む「中川酒造」

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【長岡蔵人めぐり 第７回】小さなチームの強みを生かす。伝統と変化の先に「現代の酒」を醸し続ける河忠酒造

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作業は半日で終了、若者も続々参入！「大口れんこん」農家の豊かな働き方

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ほろよい気分で長岡自慢の枝豆を堪能！「長岡ナイト」イベントレポート

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発酵ブームの今こそ！県産材料で造る「こだわり醬油プロジェクト」に迫る

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火焔土器の3Dデータが誰でも利用可能に！ 縄文文化財のオープンソース化がひらく創造の可能性とは？

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「祭り」の先に何がある？ 人気クラフトフェア仕掛人が語る「工芸とまちづくり」

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まちも人も「発酵で面白くなる」って!? 長岡が誇る「名物博士」の微生物ラボへ潜入

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父が築き、息子が仕掛ける「加勢牧場」。酪農、スイーツ、福祉へとリレーは続く

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長岡で、いつでも本物のトキに会える！ 2018年オープンの新施設「トキみ～て」とは？

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発酵＆お米で食卓を彩ろう！　な！ナガオカのおすすめふるさと納税返礼品

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