#発酵・醸造
記事一覧
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2021/10/21ワイン造りはまちづくり。長岡・栃尾産日本ワイン「T100K」の先にある「まちの未来像」
ものづくり ｜ 中山間エリア ｜ 発酵・醸造 ｜ 移住・UIターン
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2021/06/24【長岡蔵人めぐり 第８回】 困難を乗り越え、若手蔵人が活躍中！ 新体制で酒造りに挑む「中川酒造」
くらしの味方 ｜ ふるさと納税 ｜ 日本酒 ｜ 田園エリア ｜ 発酵・醸造 ｜ 長岡蔵人めぐり
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2021/05/23【長岡蔵人めぐり 第７回】小さなチームの強みを生かす。伝統と変化の先に「現代の酒」を醸し続ける河忠酒造
くらしの味方 ｜ ふるさと納税 ｜ 日本酒 ｜ 田園エリア ｜ 発酵・醸造 ｜ 長岡蔵人めぐり
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2021/03/16生ごみから電気ができる!? 「発酵・醸造のまち」長岡が取り組むバイオエコノミーの現場を訪ねた
くらしの味方 ｜ タウンエリア ｜ バイオエコノミー ｜ やばい技術 ｜ 発酵・醸造 ｜ 長岡のインフラ
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2021/01/29郷土料理を通じた多世代交流を。NPO法人「になニーナ」がめざす「誰も一人にしないまち」
コミュニティ ｜ タウンエリア ｜ 子育ての味方 ｜ 家族で体験 ｜ 発酵・醸造 ｜ 長岡食材 ｜ 食を考える
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2021/01/18“発酵するまち”長岡を体験！コロナ禍の中「HAKKO trip」が示した「心地よさ」の姿
イベント ｜ イベントレポート ｜ ご当地グルメ ｜ シティエリア ｜ タウンエリア ｜ 摂田屋 ｜ 日本酒 ｜ 発酵・醸造 ｜ 食を考える
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2020/06/04【長岡蔵人めぐり 第６回】築98年の赤レンガ造り！文化財の蔵で醸す高橋酒造
発酵・醸造 ｜ 長岡蔵人めぐり
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2020/04/30【長岡蔵人めぐり 第５回】井戸神さまのいる里山で生まれる昔ながらの酒、池浦酒造
発酵・醸造 ｜ 長岡蔵人めぐり
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2020/04/23営業マンが手作りする“ある意味、幻の酒”。お福酒造のヨーグルトリキュール
ネオ日本酒 ｜ 発酵・醸造
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2020/04/16【長岡蔵人めぐり 第４回】少人数はアイデアでカバー！米作りから手掛ける恩田酒造
ネオ日本酒 ｜ 発酵・醸造 ｜ 長岡蔵人めぐり
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2020/04/09発酵・醸造のまちに全国の頭脳が集結！「長岡バイオエコノミー・シンポジウム」
教育のかたち ｜ 発酵・醸造 ｜ 長岡技術科学大学
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2020/04/01物語の舞台は長岡！ 山内マリコによる短編小説付きの日本酒「ほろよい文庫」発売
発酵・醸造
